Bị nhiễm covid nên ăn gì để mau khỏe là điều nhiều người băn khoăn nhất, vì cơ thể mệt lả và chẳng muốn ăn uống gì. Việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần cung cấp năng lượng mà còn phải dễ tiêu hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch đang chiến đấu. Bài viết này Gesundheit-beauty sẽ chia sẻ kinh nghiệm và thông tin về các nhóm thực phẩm nên ưu tiên trong hoàn cảnh này.
Tại sao dinh dưỡng quan trọng khi nhiễm Covid-19?
Trước khi đi vào danh sách thực phẩm cụ thể, chúng ta cần hiểu tại sao dinh dưỡng đóng vai trò then chốt khi cơ thể đang chống lại virus SARS-CoV-2.
Khi nhiễm Covid-19, cơ thể bạn cần các dưỡng chất đặc biệt để sản xuất và kích hoạt các tế bào miễn dịch.
Ngoài ra, dinh dưỡng cũng ảnh hưởng đến tình trạng viêm trong cơ thể khi nhiễm Covid-19. Các vitamin và khoáng chất như Vitamin D và selen giúp kiểm soát phản ứng viêm, ngăn chặn việc viêm nhiễm lan rộng và bảo vệ các mô cơ thể khỏi tổn thương.
Việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dưỡng chất là một phần không thể thiếu trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể trong suốt quá trình điều trị Covid-19.
Sốt và nhiễm trùng làm tăng nhu cầu năng lượng của cơ thể lên 10-15% so với bình thường. Chuyển hóa cơ bản tăng do sốt khiến cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để duy trì nhiệt độ cơ thể và thực hiện các chức năng sinh lý cơ bản.
Bị nhiễm Covid nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng?
Chế độ ăn uống khi mắc Covid-19 nên ưu tiên các thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng. Dưới đây là các nhóm thực phẩm nên được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày của người bệnh điều trị tại nhà.
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu
Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm. Các loại trái cây nhiều vitamin C như cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, và đu đủ không chỉ bổ sung dưỡng chất mà còn giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa do virus gây ra.
Rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina, cải bó xôi, và bông cải xanh chứa nhiều vitamin A, K và folate, giúp bảo vệ niêm mạc đường hô hấp. Vitamin A từ beta-carotene trong khoai lang và cà rốt có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp củng cố hàng rào bảo vệ đầu tiên chống lại virus.
Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó vào thực đơn để bổ sung vitamin E và các chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Bị nhiễm covid nên ăn gì giàu protein
Súp gà là lựa chọn tuyệt vời khi bị Covid-19 vì dễ ăn, giàu protein chất lượng cao và chứa cysteine giúp làm loãng đờm, giảm ho. Cá như cá hồi, cá ngừ không chỉ cung cấp protein mà còn chứa omega-3 giúp giảm viêm.
Trứng là nguồn protein dễ tiêu hóa và chuẩn bị, đặc biệt là khi bạn mệt mỏi và không có nhiều sức để nấu nướng phức tạp. Ngoài ra, thịt gia cầm như ức gà, các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua Hy Lạp cũng là những nguồn protein lý tưởng.
Đối với người ăn chay hoặc gặp khó khăn khi ăn thịt, đậu phụ, các loại hạt, và bột protein thực vật là những lựa chọn tuyệt vời để bổ sung protein. Chia nhỏ lượng protein trong các bữa ăn trong ngày giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và duy trì mức độ protein ổn định, hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả hơn.
Bị nhiễm covid nên ăn gì dễ tiêu hóa
Nhiều người nhiễm Covid-19 gặp khó khăn khi ăn do đau họng, khó nuốt hoặc rối loạn tiêu hóa. Cháo, súp là lựa chọn lý tưởng vì mềm, dễ nuốt và cung cấp cả chất dinh dưỡng lẫn nước.
Gừng và nghệ không chỉ giúp làm dịu cổ họng mà còn tận dụng tính kháng viêm tự nhiên, giúp giảm sưng và đau. Các loại súp khác như súp rau củ, súp bí đỏ cũng bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Yến mạch, mì sợi, khoai tây nghiền là nguồn carbohydrate dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng bền vững mà không gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Sinh tố làm từ sữa chua, chuối, và các loại berry không chỉ dễ uống khi đau họng mà còn giàu probiotics tốt cho đường ruột và hệ miễn dịch, giúp duy trì hệ vi sinh vật khỏe mạnh.
Trái cây mềm như chuối, bơ cũng là lựa chọn tốt, cung cấp kali và các dưỡng chất thiết yếu mà không gây khó chịu cho dạ dày.
Tầm quan trọng của việc uống đủ nước và bổ sung điện giải
Nước lọc là nền tảng của hydrat hóa, nhưng có nhiều lựa chọn khác giúp bổ sung thêm dưỡng chất. Nước dừa tự nhiên (không đường) chứa nhiều kali và điện giải, giúp bù đắp chất điện giải mất đi do sốt hoặc tiêu chảy.
Các loại trà thảo dược như trà gừng, trà hoa cúc không chỉ giúp hydrat hóa mà còn có tác dụng làm dịu cổ họng và giảm ho. Thêm một thìa mật ong vào trà ấm tạo thêm tác dụng kháng khuẩn tự nhiên và làm dịu cổ họng.
Trà bạc hà và trà cam thảo cũng là những lựa chọn tuyệt vời, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm và mang lại cảm giác dễ chịu. Nước canh từ súp gà hoặc rau củ cũng là nguồn bổ sung nước và điện giải tuyệt vời, đồng thời cung cấp một ít dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể.
Những thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mắc Covid
Cũng quan trọng không kém việc biết bị nhiễm covid nên ăn gì là hiểu rõ những thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh xa khi mắc Covid-19. Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng hoặc cản trở quá trình phục hồi.
Thực phẩm làm trầm trọng thêm tình trạng viêm
Đồ chiên rán, thức ăn nhiều dầu mỡ cũng có thể tạo ra các gốc tự do trong cơ thể, góp phần vào quá trình viêm nhiễm. Món tráng miệng và bánh ngọt nhiều đường không chỉ cung cấp calo rỗng mà còn có thể ức chế tạm thời chức năng miễn dịch, giảm khả năng của bạch cầu tiêu diệt vi khuẩn trong vài giờ sau khi tiêu thụ. Việc tiêu thụ đường cao làm mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ảnh hưởng tiêu cực đến miễn dịch và làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
Đồ uống ảnh hưởng xấu đến quá trình hồi phục
Rượu bia là thứ nên tránh hoàn toàn khi bị Covid-19. Rượu không chỉ gây mất nước mà còn có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, gây khó ngủ và tương tác với thuốc.
Nước ngọt có gas và nước trái cây đóng hộp thường chứa nhiều đường (một lon nước ngọt có thể chứa tới 40g đường), cung cấp calo rỗng và có thể gây viêm. Đường tinh luyện trong các loại nước này không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn thiếu chất xơ và dưỡng chất so với trái cây nguyên quả, làm giảm khả năng cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.
Thêm vào đó, caffeine có thể gây bồn chồn, lo lắng và làm tăng nhịp tim, không tốt khi cơ thể đang yếu. Thay vào đó, hãy lựa chọn các loại đồ uống lành mạnh đã nêu ở phần trên như nước lọc, nước dừa, và trà thảo dược để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ nước và dưỡng chất cần thiết.
Kết luận
Khi bị nhiễm covid nên ăn gì là câu hỏi quan trọng mà chúng ta không nên xem nhẹ. Hãy ưu tiên và tránh các loại thực phẩm mà Gesundheit-beauty nêu trên để nhanh chóng khỏi nhất nhé! Nếu triệu chứng kéo dài hoặc nặng hơn, đừng ngần ngại liên hệ với chuyên gia y tế để được hướng dẫn cụ thể. Kiên nhẫn và duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn vượt qua giai đoạn khó khăn này một cách nhanh chóng và an toàn.
